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NUESTRO MENÚ

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ENTRANTES

SUSHI/SASHIMI

PRINCIPALES

POSTRES

ENTRANTES

SUSHI/SASHIMI

PRINCIPALES

POSTRES

ENTRANTES

EDAMAME  4.00€
SOPA DE PESCADO Y MISO 5.00€
RAMEN DE UDON CON POLLO 10.00€
CEVICHE NIKKEI 18.00€
TARTAR DE ATÚN 22.00€
TARTAR DE SALMÓN 16.00€
ENSALADA WAKAME VEGETARIANA 6.00€
ENSALADA WAKAME CON GAMBAS 7.00€
ENSALADA DE POLLO AL ESTILO THAI 12.00€
ENSALADA DE TOFU EN TEMPURA CON SALSA DE TRUFA 12.00€
CARPACCIO DE LUBINA CON SALSA DE JENGIBRE Y SHISHO 19.00€
CARPACIO DE SALMÓN CON SALSA DE AJÍ AMARILLO 19.00€
GUIOSAS VEGETARIANAS CON CREMA DE GUISANTES YMISO (4 piezas) 8.00€
GUIOSAS DE POLLO CON PURÉ DE APIONABO (4 piezas) 10.00€
DIM-SUMS DE LANGOSTINOS CON CREMA DE CALABAZA (4piezas) 10.00€
DIM-SUMS DE CALAMARES EN SU TINTA CON AVELLANAS (4piezas) 10.00€
DIM-SUMS DE PATO Y FOIE CON CHUTNEY DE MANGO (4piezas) 12.00€
DIM-SUMS DE CARRILLERA DE CERDO EN SU SALSA (4piezas) 12.00€
EDAMAME 4.00€
SOPA DE PESCADO Y MISO 5.00€
RAMEN DE UDON CON POLLO 10.00€
CEVICHE NIKKEI 18.00€
TARTAR DE ATÚN 22.00€
TARTAR DE SALMÓN 16.00€
ENSALADA WAKAME VEGETARIANA 6.00€
ENSALADA WAKAME CON GAMBAS 7.00€
ENSALADA DE POLLO AL ESTILO THAI 12.00€
ENSALADA DE TOFU EN TEMPURA CON SALSA DE TRUFA 12.00€
CARPACCIO DE LUBINA CON SALSA DE JENGIBRE Y SHISHO 19.00€
CARPACIO DE SALMÓN CON SALSA DE AJÍ AMARILLO 19.00€
GUIOSAS VEGETARIANAS CON CREMA DE GUISANTES YMISO (4 piezas) 8.00€
GUIOSAS DE POLLO CON PURÉ DE APIONABO (4 piezas) 10.00€
DIM-SUMS DE LANGOSTINOS CON CREMA DE CALABAZA (4piezas) 10.00€
DIM-SUMS DE CALAMARES EN SU TINTA CON AVELLANAS (4piezas) 10.00€
DIM-SUMS DE PATO Y FOIE CON CHUTNEY DE MANGO (4piezas) 12.00€
DIM-SUMS DE CARRILLERA DE CERDO EN SU SALSA (4piezas) 12.00€

SUSHI/SASHIMI

Rolls

4 piezas 8 piezas
ROLL DE ATÚN PICANTE 8.00€ 16.00€
ROLL DE SALMÓN CON SALSA DE LIMA YSANSHO 6.00€ 12.00€
ROLL DE LANGOSTINOS EN TEMPURA CON MANGO 7.00€ 14.00€
ROLL DE FOIE Y MEMBRILLO CON SALSA DE ARÁNDANOS 7.50€ 15.00€
ROLL CALIFORNIA CON CANGREJO REAL 7.00€ 14.00€
ROLL VEGETARIANO CON SALSA YAKITORI 5.00€ 10.00€
ROLL TIBIO DE POLLO CRUJIENTE CONSALSA DE CURRY 16.00€
4 piezas 8 piezas
ROLL DE ATÚN PICANTE 8.00€ 16.00€
ROLL DE SALMÓN CON SALSA DE LIMA YSANSHO 6.00€ 12.00€
ROLL DE LANGOSTINOS EN TEMPURA CON MANGO 7.00€ 14.00€
ROLL DE FOIE Y MEMBRILLO CON SALSA DE ARÁNDANOS 7.50€ 15.00€
ROLL CALIFORNIA CON CANGREJO REAL 7.00€ 14.00€
ROLL VEGETARIANO CON SALSA YAKITORI 5.00€ 10.00€
ROLL TIBIO DE POLLO CRUJIENTE CONSALSA DE CURRY 16.00€

Maki

  4 piezas 8 piezas
MAKI DE ATÚN 6.00€ 12.00€
MAKI DE SALMÓN 5.00€ 10.00€
MAKI DE LANGOSTINOS 4.50€ 9.00€
MAKI VEGETARIANO 4.50€ 9.00€
4 piezas 8 piezas
MAKI DE ATÚN 6.00€ 12.00€
MAKI DE SALMÓN 5.00€ 10.00€
MAKI DE LANGOSTINOS 4.50€ 9.00€
MAKI VEGETARIANO 4.50€ 9.00€

Maki Tempurizado

  4 piezas 8 piezas
MAKI TEMPURIZADO DE SALMÓN YESPÁRRAGOS CON SALSA DE TRUFA 12.00€
MAKI TEMPURIZADO DE GAMBAS CONREMOLACHA DULCE Y KATSUOBUSHI 12.00€
4 piezas 8 piezas
MAKI TEMPURIZADO DE SALMÓN YESPÁRRAGOS CON SALSA DE TRUFA 12.00€
MAKI TEMPURIZADO DE GAMBAS CONREMOLACHA DULCE Y KATSUOBUSHI 12.00€

Sashimi

SASHIMI ATÚN (5 cortes) 14.00€
SASHIMI DE BONITO FLAMEADO CON SALSADE LIMA Y YUZU (5 cortes) 11.00€
SASHIMI SALMÓN (5 cortes) 10.00€
SASHIMI MIXTO (16 cortes) 24.00€
SASHIMI ATÚN (5 cortes) 14.00€
SASHIMI DE BONITO FLAMEADO CON SALSADE LIMA Y YUZU (5 cortes) 11.00€
SASHIMI SALMÓN (5 cortes) 10.00€
SASHIMI MIXTO (16 cortes) 24.00€

Nigiri

NIGIRI ATÚN (unidad) 3.50€
NIGIRI ANGUILA (unidad) 3.50€
NIGIRI SALMÓN (unidad) 2.25€
NIGUIRI NEGRET (unidad) 2.25€
NIGUIRI LANGOSTINOS (unidad) 2.00€
NIGUIRI TAMAGO (unidad) 2.00€
NIGIRI ATÚN (unidad) 3.50€
NIGIRI ATÚN (unidad) 3.50€
NIGIRI ANGUILA (unidad) 3.50€
NIGIRI SALMÓN (unidad) 2.25€
NIGUIRI NEGRET (unidad) 2.25€
NIGUIRI LANGOSTINOS (unidad) 2.00€
NIGUIRI TAMAGO (unidad) 2.00€

Poke

POKE DE POLLO 12.00€
POKE DE SALMÓN 12.00€
POKE DE ATÚN 16.00€
POKE DE POLLO 12.00€
POKE DE SALMÓN 12.00€
POKE DE ATÚN 16.00€

Sólo utilizamos atún rojo bluefin capturado por Balfegó lider mundial en el sector.

PRINCIPALES

ARROZ FRITO JAPONÉS CON PANCETA IBÉRICA COCINADA 48 HORAS 15.00€
YAKISOBA DE GAMBAS Y ANACARDOS 13.00€
UDON AL TERIYAKI CON TOFU CRUJIENTE 12.00€
TEMPURA DE CANGREJO DE CONCHA BLANDA CON SALSA PICANTE 19.00€
TEMPURA DE LANGOSTINOS CON VERDURAS 17.00€
TEMPURA VEGETARIANA 15.00€
YAKITORI DE POLLO 16.00€
TATAKI DE ATÚN 24.00€
TARTAKI DE SALMÓN 18.00€
TATAKI CRUJIENTE DE SOLOMILLO DE TERNERA CON PISTACHOS 22.00€
ARROZ FRITO JAPONÉS CON PANCETA IBÉRICA COCINADA 48 HORAS 15.00€
YAKISOBA CON GAMBAS Y ANACARDOS 13.00€
UDON AL TERIYAKI CON TOFU CRUJIENTE 12.00€
TEMPURA DE CANGREJO DE CONCHA BLANDA CON SALSA PICANTE 19.00€
TEMPURA DE LANGOSTINOS CON VERDURAS 17.00€
TEMPURA VEGETARIANA 15.00€
YAKITORI DE POLLO 16.00€
TATAKI DE ATÚN 24.00€
TARTAKI DE SALMÓN 18.00€
TATAKI CRUJIENTE DE SOLOMILLO DE TERNERA CON PISTACHOS 22.00€

POSTRES

ESPUMA DE NATILLAS, FRAMBUESAS, FLOR ELÉCTRICA Y DULCE DE LECHE 7.00€
BROWNIE DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE BLANCO, Y SANSHO 7.00€
PANACOTA DE COCO CON ESTOFADO DE FRUTAS  6.00€
CULANT DE TÉ MATCHA Y CHOCOLATE BLANCO 7.00€
PERAS AL SAKE CON SORBETE DE LITCHI Y ALMENDRA AMARGA 6.00€
HELADO DE TÉ VERDE 5.00€
HELADO DE SÉSAMO NEGRO 5.00€
ESPUMA DE NATILLAS, FRAMBUESAS, FLOR ELÉCTRICA YDULCE DE LECHE 7.00€
BROWNIE DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE BLANCO,VAINILLA Y SANSHO 7.00€
ESTOFADO DE FRUTAS CON PANACOTA DE COCO 6.00€
CULANT DE TÉ MATCHA Y CHOCOLATE BLANCO 7.00€
PERAS AL SAKE CON SORBETE DE LITCHI Y ALMENDRA AMARGA 6.00€
HELADO DE TÉ VERDE 5.00€
HELADO DE SÉSAMO NEGRO 5.00€

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